Receta de Rape con setas

Receta muy fácil y rápida, apropiada para el otoño, por la cantidad y variedad de setas que éste nos ofrece. Para dos personas vamos a necesitar: 4 colas de rape 200 ml de nata 400 gr de setas aprox. 1 cebolla pequeña. 4 a 5 dientes de ajo. Aceite de oliva Sal Pimienta blanca Perejil. Pimentón dulce Lo primero que tenemos que hacer es precalentar el horno a unos 180º-200º. Salamos el pescado, lo pintamos con una brocha con aceite de oliva y lo colocamos en una bandeja de horno. Lo tendremos unos quince minutos, hasta que esté hecho y se separe la raspa/hueso central. Lavamos las setas. Nosotros hemos utilizado setas de cardo...

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Blas de Lezo - La heroica defensa de Cartagena de Indias

En esta segunda entrada dedicada al heroico almirante Blas de Lezo, nos vamos a ocupar del sitio de Cartagena de Indias, una de las mayores gestas militares y de pundonor de la historia, y como decíamos en la primera parte de la biografía de Blas de Lezo, injustamente olvidada por la historia española, olvidada por la acción de los Borbones que durante este siglo y el siguiente, se encargaron de hundir el imperio español. Salió con su flota el 3 de febrero de 1737, llegando a Cartagena de Indias el 11 de marzo, quedando de comandante general de aquel apostadero, tan importante para la defensa del mar de las Antillas. Cuando llegó a...

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Blas de Lezo - Sus comienzos y sus campañas en el Mediterráneo (1689 - 1736)

Este artículo es un homenaje a unos de los héroes de la historia de España, que injustamente no es muy recordado por sus compatriotas, cuando durante su vida realizó cantidad de proezas militares dignas de ser recordadas, siendo la mas significativa la defensa de Cartagena de Indias en la actual Colombia y antigua provincia de Nueva Granada. Siendo de mención que jamás perdió una batalla. Su historia es épica desde el comienzo de su vida, este guipuzcoano nacido en Pasajes era descendiente de una saga familiar de ilustres marinos, en una población como Pasajes en la que la vida era el mar casi en exclusiva. Su carrera militar comienza...

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