Disidentes 6.0

En este libro se abordan las técnicas de marketing y movilización social –o no menos importante, de desmovilización- en relación con las teorías actuales de la publicidad y la información, herederas en gran parte de las revoluciones culturales que se originaron en los 60’ y que inocularon en parte el atractivo de la disidencia que se consume en sí misma. Al mismo tiempo, se desmontan los argumentos ‘revolucionarios’ de la derecha española, desnudando las acciones que se esconden tras su populista discurso. Mientras los decepcionados con la política tradicional buscan nuevas fórmulas de participación y organización, quienes fomentan el...

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Huevos al plato o huevos a la flamenca

Socorrida receta donde las haya, y muy rica. Para cocinar estos huevos al plato o huevos a la flamenca vamos necesitar: Para dos personas: Guisantes. Unos 150 gr 50 gr de jamón Chorizo (opcional) 1/2 cebolla 1 huevo por persona 1 patata mediana/grande 75 ml de salsa tomate casera. Ponemos el horno a precalentar a unos 180º. Lavamos y cortamos la patata y la cortamos en dados pequeños. Como no queremos abusar del aceite, usaremos una sarten antiadherente para refreírla con un chorrito de aceite. Cuando la patata está practicamente cocinada, añadimos la cebolla que necesita menos tiempo para hacerse. El siguiente paso será...

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Espagueti Carbonara a la italiana (con huevos)

Esta receta me la enseñó mi amiga italiana Luisa. Y como buena italiana que es, lo de echarle nata a la carbonara lo considera la mayor aberración jamas cometida contra su gastronomía... Os cuento como hacer esta riquísima receta. Ingredientes para 4 personas: 100 a 120 gr de espagueti por persona. 5 ó 6 huevos 100 gr aprox. queso grana padano 200 gr. de bacon o panceta 1 cebolla mediana 3 ó 4 dientes de ajo salvia pimienta negra  hierbas provenzales.  Ponemos agua (abundante) a hervir en una olla grande, con sal. Cuando comience a hervir, echamos los espagueti y cocemos durante el tiempo que marque el paquete dejándolos...

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Los clásicos renacen: Maldita Castilla

Bueno bueno bueno, amiguitos, a todos aquellos aficionados a los videojuegos ya talluditos como el que suscribe, se os va  a caer la baba (como a un servidor), cuando veáis este fantástico homenaje a uno de esos clásicos de los salones recreativos de antaño, Ghost´n Goblins. Se trata de Maldita Castilla, un título homenaje a aquel clásico que todos los amantes de los videojuegos de plataformas, desafiantes, y tremendamente adictivos que tantos buenos ratos nos hicieron pasar. Con un gráficos retro, una música que hace aflorar la nostalgia, y una jugabilidad de esas que te picas hasta el extremo, mi veredicto es ampliamente favorable....

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Insumisión al Euro por receta

Desde el 1 de Enero de 2013 está vigente en la comunidad de Madrid, antes conocida como la "locomotora de España" el fabuloso repago del euro por receta. impuesto por el "heredero" Ignacio González.(conocido de la exitosa serie Manos a la Obra). El pasado 14 de diciembre la vicepresidenta del Gobierno de la nación, Soraya Saénz de Santamaría, anunció el recurso contra el euro por receta de Cataluña(comunidad en la que está vigente desde el 23 de Junio), en el que se pedía además la suspensión de esta tasa. La portavoz del Ejecutivo argumentó que esta medida "vulnera la normativa estatal prevista para garantizar la coordinación general...

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Arroz con pulpo

Hemos comprado un pulpo fresco de casi dos kilos, así que nos ha dado para cocinarlo de varias formas. Una de ellas con arroz. Te contamos cómo: Vamos a necesitar los siguientes ingredientes (para 2 a 4 personas): Arroz. Unos 100-120 gr por persona 1/2 a 3/4 de pimiento verde Pulpo  3 ó 4 dientes de ajo 1 cebolleta Tomate triturado aceite de oliva sal pimentón dulce azafrán Lo primero que haremos será lavar el pulpo. En una olla grande ponemos agua a hervir con un poquito de sal, una cabeza de ajo y dos hojas de laurel. Cuando esté hirviendo escaldaremos el pulpo metiéndolo y sacándolo tres veces en el agua. Dejamos que cueza...

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Receta de Rape con setas

Receta muy fácil y rápida, apropiada para el otoño, por la cantidad y variedad de setas que éste nos ofrece. Para dos personas vamos a necesitar: 4 colas de rape 200 ml de nata 400 gr de setas aprox. 1 cebolla pequeña. 4 a 5 dientes de ajo. Aceite de oliva Sal Pimienta blanca Perejil. Pimentón dulce Lo primero que tenemos que hacer es precalentar el horno a unos 180º-200º. Salamos el pescado, lo pintamos con una brocha con aceite de oliva y lo colocamos en una bandeja de horno. Lo tendremos unos quince minutos, hasta que esté hecho y se separe la raspa/hueso central. Lavamos las setas. Nosotros hemos utilizado setas de cardo...

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Blas de Lezo - La heroica defensa de Cartagena de Indias

En esta segunda entrada dedicada al heroico almirante Blas de Lezo, nos vamos a ocupar del sitio de Cartagena de Indias, una de las mayores gestas militares y de pundonor de la historia, y como decíamos en la primera parte de la biografía de Blas de Lezo, injustamente olvidada por la historia española, olvidada por la acción de los Borbones que durante este siglo y el siguiente, se encargaron de hundir el imperio español. Salió con su flota el 3 de febrero de 1737, llegando a Cartagena de Indias el 11 de marzo, quedando de comandante general de aquel apostadero, tan importante para la defensa del mar de las Antillas. Cuando llegó a...

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Blas de Lezo - Sus comienzos y sus campañas en el Mediterráneo (1689 - 1736)

Este artículo es un homenaje a unos de los héroes de la historia de España, que injustamente no es muy recordado por sus compatriotas, cuando durante su vida realizó cantidad de proezas militares dignas de ser recordadas, siendo la mas significativa la defensa de Cartagena de Indias en la actual Colombia y antigua provincia de Nueva Granada. Siendo de mención que jamás perdió una batalla. Su historia es épica desde el comienzo de su vida, este guipuzcoano nacido en Pasajes era descendiente de una saga familiar de ilustres marinos, en una población como Pasajes en la que la vida era el mar casi en exclusiva. Su carrera militar comienza...

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La botellona de Halloween

Mientras la policía no cerraba el botellón a 10 euros en la pasada fiesta de Halloween en el Madrid Arena, la otra botella nos derrama encima su incipiente líquido apestoso. Esta señora, puesta a dedo y con amplia experiencia como consorte, se dignó a convocar una rueda de prensa para hacer un ejercicio máximo de transparencia, con la intención (Quizás de aclarecer la gestión del consistorio en la tragedia) de exonerar al Ayuntamiento de cualquier responsabilidad al respecto.  La rueda de prensa fue una declaración, ya que los periodistas no pudieron plantear las preguntas que todos los ciudadanos nos estamos haciendo ¿Es esta la...

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Receta de Salsa de Pesto

La salsa de pesto es una salsa italiana que se sirve fría con la pasta. Estos son los ingredientes para hacer salsa para cuatro personas aproximadamente: Hojas de albahaca (un ramillete) 50 gr de piñones 50 gr de queso grana padano 2 a 3 dientes de ajo. Aceite de oliva  Sal  Existen dos maneras de hacerlo, la manera tradicional con mortero y paciencia y la mecánica con un procesador o triturador. En este caso hemos elegido la segunda por su rapidez. Lo primero que haremos será rallar el queso, lavar las hojas de albahaca y pelar los dientes de ajo. Ponemos en el recipiente los piñones, el queso y el ajo. Trituramos. Una...

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